Black as the night

Denna sommaren har det jobbats och så har jag träffat så många nya nästkusiner och släktingar att jag inte kan räkna dem. Det är såklart trevligt och tänka sig vad det finns mycket gemensamt med människor (i detta fall släktingar) som man aldrig har träffat tidigare.

En typiskt svensk sommar, regn och åter regn, men ändå ganska vackert...

Delikata chokladbollar

Visst är det gott med Chokladbollar! Mycket gott och det är ganska roligt att göra, ni vet de chokladbollarna man kan köpa från delicato? De är riktigt goda :) Hittade ett recept för längesedan och de ska smaka som delicatobollarna, vi får väll testa!

 

 

Delikata chokladbollar

100 g smör (rumsvarmt)

1,5 dl florsocker

2 msk starkt kaffe

25 g ljus choklad, smält

1,5 tsk kakao

1 msk vaniljsocker

4 dl havregryn

100 g smält ljus choklad

  

Gör så här:

1. Mixa havregrynen i en mixer så det blir fina smulor.

2. Vispa smör och florsocker med en elvisp och tillsätt sedan kaffet. Vispa tills det blandas.

Tillsätt kakao, vaniljsocker och de finmalda havregrynen. Vispa till en fin smet.

3. Smält den ljusa chokladen (det funkar bra med blockchoklad eller Marabou mjölkchoklad) i en skål i micron eller över vattenbad och häll sedan ner den i smeten.

Vispa eller rör tills allt är ordentligt blandat.

4. Ställ in i kylen en halvtimme.

5. Tag sedan fram ur kylen och rulla i lagom stora bollar.
Ställ sedan in dem i frysen i en halvtimme.
6. Smält choklad i en skål i micron och rulla bollarna i chokladen.
7. Avsluta med att rulla dem i kokos.
8. Låt dem stelna i kyl en stund innan de avnjuts :)
 

Hit the road jack

vart tog det fina vädret vägen? det förvann men kanske kommer det tillbaka snart. Helgen har till största delen bjudit på jobb, igår åkte iväg 10.30 och var hemma 21.30. Idag var fina Emilia här och kan ni tänka er, snart bär det av för oss! :)
 
Hann med lite rea shopping förra veckan och kanske är det plagg som kan följa med till värmen? 6 st linnen och en klänning som inte är med på bilden.
1,2,4,5 är från H&M ord.pris 129kr och rea 50kr
3,6 är från Gina Tricot, ord.pris 99kr och rea 49kr
En blå och vit klänning på H&M ord.pris 149kr och rea 50kr.
 
Nu ska jag och syster se Lorax :)